El pasado viernes 24 de abril, representantes de distintas agencias de organización de eventos, entre ellas varias asociadas de ASPM, entre ellas su presidenta Maria Antonia Sanchez, visitaron la bodega Viñas del Jaro, situada en Pesquera de Duero, en plena “Milla de Oro” de la Ribera del Duero vallisoletana. La jornada comenzó con una cálida bienvenida en el salón de la bodega, donde los asistentes pudieron disfrutar de un café con dulces de la zona mientras conocían a Miguel Cámara, responsable de Enoturismo, y a Fran Sánchez, encargado de los viñedos del grupo en distintas denominaciones de origen.
Tras la recepción, el grupo recorrió los viñedos que rodean la bodega, donde recibieron explicaciones sobre la localización de la finca, la composición de los suelos y la adaptación de las distintas variedades de uva al terreno. A continuación, realizaron una original ruta en un antiguo camión restaurado, atravesando los viñedos hasta llegar al “Pago Chafandín”, parcela destinada a la elaboración de uno de los vinos más emblemáticos de la casa. Allí conocieron de primera mano los cuidados y técnicas de cultivo de la vid, acompañados por una degustación de vino blanco elaborado con Albillo Mayor y productos ibéricos de la zona.
La visita continuó hasta el mirador de la finca, desde donde pudieron contemplar unas espectaculares vistas del valle del Duero y, a lo lejos, el castillo de Peñafiel. Durante el recorrido disfrutaron también de una cata de vinos tintos acompañados de embutidos y quesos locales.
De regreso a la bodega, los asistentes visitaron la zona de elaboración y la sala de barricas, donde realizaron diferentes catas para apreciar las características de cada vino. La jornada concluyó con un aperitivo bajo la gran encina situada frente a la bodega y una comida tradicional protagonizada por los famosos “pinchos de lechazo” elaborados a la brasa de sarmientos de la propia viña, todo ello maridado con los vinos de la casa.
Tras un día lleno de experiencias, aprendizaje y gastronomía, el grupo regresó a Madrid con un excelente recuerdo de una visita muy recomendable, tanto por la belleza del entorno y la calidad de los vinos como por la hospitalidad y el trato recibido por parte del equipo de Viñas del Jaro.
Contacto: Eva Coronado (evacoronado@tierraiberica.com – 666 562 256)
