“Un escenario único con alma, donde el pasado inspira, el presente se transforma en emoción y el futuro se llena de luz”.
Rocío Gandarias, emprendedora y visionaria
A tan sólo unos minutos de Madrid, y a la entrada de los montes de El Pardo, se encuentra la finca La Muñoza, regentada por Rocío Gandarias, una vasca, con corazón andaluz y que vive en Madrid. Una mujer emprendedora y luchadora que puso en marcha el catering de alto nivel en nuestro país, siendo La Cococha su emblema.
Nada más llegar a la quinta, tanto Rocío como su hija Macarena nos estaban esperando en la puerta de ese maravilloso palacete de estilo neoclásico, que en su momento fue residencia de la reina María Cristina.
Para nosotras fue una verdadera impresión, pues pasamos del ruido y del estrés que causa Madrid a llegar a un entorno rodeado completamente de naturaleza, donde lo único que se oía era el trino de los pájaros y la caída del agua de las dos grandes fuentes que flanquean la entrada al recinto.
Con esa amabilidad, que caracteriza a las personas que han luchado mucho en la vida, Rocío y su hija nos fueron enseñando las diferentes estancias del palacio; una combinación de elegancia e historia, donde encontramos varios salones de diferentes tamaños, ideales para pocos comensales, como un encuentro familiar, o una reunión empresarial, así como una gran boda o congreso, pues una de las galerías es un espacio diáfano que se puede acondicionar, con una capacidad de más de 600 personas.
Todo esto en el interior, pero el exterior también ofrece zonas de celebración y de eventos corporativos, pues la propia naturaleza se encarga de crear rincones recoletos donde hacer la celebración, más allá de las carpas que pueden ubicar en los mejores sitios del entorno.
Al mismo tiempo que íbamos conociendo la propiedad, un grupo de camareros nos iba ofreciendo un cóctel delicatessen, con productos de primera calidad y elaborados un poco antes de que llegáramos. No nos falto ni la comida ni los deliciosos caldos durante el recorrido, mostrando con ello una atención muy cuidada del servicio de restauración. Estas exquisiteces habían sido ideadas por Rocío, que elabora sus propios menús de manera personalizada y creativa.
Lo más interesante de sus prestaciones es que son flexibles para todas las necesidades que tengamos. Allí todo es posible. La adaptabilidad y el buen hacer, así como su gran aparcamiento, hace de este lugar un sitio ideal para realizar cualquier tipo de evento, sabiendo que será un éxito, sin ninguna duda. La tranquilidad que te ofrece este establecimiento es que ellos se encargan de todo, además, con una sonrisa.
Entre las sombras del atardecer, filtradas por grandes chopos, encinas y el olor de los pinos, nos despedimos de este maravilloso entorno, tan cerca de Madrid, pero tan lejos del mundanal ruido. Dijimos adiós a “un escenario único con alma, donde el pasado inspira, el presenta se transforma en emoción y el futuro se llena de luz”.
Queremos dar las gracias a Rocío Gandarias y Macarena Narváez, por la invitación a la finca La Muñoza, así como a Javier Uceda, de Spmice Transportes, que nos facilitó el autobús, sin olvidar a nuestra compañera Sonia Quirce que nos obsequió con un vídeo para el recuerdo.
María Luisa Echevarría
Contactos:
FINCA LA MUÑOZA
www.lacococha.com
macarena@lacococha.com
SPIMICE EVENTS TRANSPORTS
javier.uceda@spmice.com
