Un oasis vanguardista en pleno corazón de Madrid
La propuesta gastronómica: Un recorrido lleno de contrastes
¡Qué mejor manera de retomar la rutina en septiembre que disfrutando del premio que gané en el sorteo de la Asamblea General de ASPM: un almuerzo por cortesía del Hotel 1881 Madrid Ventas!
Este Hotel es un oasis urbano que combina diseño, confort y esencia. Cuenta con una ubicación privilegiada en la calle Alcalá, ideal para disfrutar de la ciudad de Madrid, y se encuentra a tan solo 5 minutos de la plaza de toros de Las Ventas.
Disfruté de un maravilloso almuerzo dominical a la carta, acompañada de mi querida madre. El restaurante ofrece una cuidada propuesta de cocina local y mediterránea, elaborada con productos frescos y de gran calidad.
Nos inclinamos por comenzar con unos entrantes que nunca fallan: un buen jamón ibérico con pan de cristal, tomate y AOVE, y unas flores de alcachofa con parmesano.
Los segundos, también deliciosos: pulpo a la parrilla con patata chafada y pimentón, y un estupendo bacalao con trigueros y patatas.
Para terminar, compartimos una deliciosa torrija de leche merengada con helado de canela.
Platos muy bien elaborados y presentados, con una materia prima excelente.
Quiero agradecer especialmente esta invitación a María Abánades, comercial de 1881 Hotels, por su eterna sonrisa, amabilidad, dedicación e interés siempre.
Noemí González
Executive Assistant Grupo FCC
