El pasado jueves 15 de febrero asistimos a una cata de cervezas de la mano de #Foggyou, en la que se degustamos 4 tipologías de cervezas artesanales: «Basqueland«, junto con un «Beer Sommelier«: Pablo. Fue un evento donde aprendimos a identificar los matices y descriptores sensoriales de cada estilo de cerveza: lager, IPA, stout, witbier y saison.
La cerveza artesanal se elabora a partir de ingredientes naturales, sin aditivos artificiales ni conservantes, simplemente agua, levadura, maltas y lúpulos. Tradicionalmente la cerveza siempre se ha fabricado a partir de malta de cebada, un material de alta calidad y de coste elevado.
Es una experiencia sensorial que despierta los cinco sentidos. La ubicación de la cata es en la zona de coworking del hotel, con unas vistas increíbles al Teatro Real.
Espero que esta información os resulte de interés.
Loli Millán
