El pasado día 22 de junio, José Rus, nuestro vocal de Formación en ASPM, nos deleitó con un taller de ceviche peruano, se puso su delantal y a cocinar.
Algunos de los asistentes que tenían todos los ingredientes para hacer el ceviche, se pusieron en directo “manos a la masa”, otros nos limitamos a tomar muy buena nota para no perder ningún detalle.
El curso era una introducción del ceviche peruano, y nos sorprendió con la elaboración de diferentes platos de ceviche:
CEVICHE BASICO, TIRADITO, CEVICHE TRAIDICIONAL y LECHE DE TIGRE (Nº 1: Leche de tigre verde, Nº 2: Leche de vieiras y Nº 3: Leche de tigre de pescado).
Fue un taller muy instructivo, aprendimos mucho y nos lo hizo muy fácil, lo pasamos genial, la pena es que no nos pudimos comer todos los platos que se hicieron que lucían maravillosamente-
A continuación, encontrareis las recetas con todo detalle: