Contacto: Irene Zoller Huete, Email: comunicación@lacarboneramadrid.com
La Carbonera es un restaurante con un ambiente muy íntimo, que se sitúa en el corazón del barrio de Conde Duque. Si bien nace como un lugar especializado en quesos artesanales, su cocina no ha dejado de crecer. En su carta encontramos variaciones de platos tradicionales, tanto de la cocina mediterránea como internacional, adaptados con técnicas contemporáneas. Sus platos y tablas de quesos se pueden acompañar con una exclusiva selección de vinos con denominaciones locales, internacionales y una distintiva carta de vinos de Jerez.
Su menú del día varia cada semana y con regularidad se organizan catas y maridajes guiados. Si busca intimidad, el restaurante es también una opción inmejorable para eventos privados.
La Carbonera dispone además de un extenso servicio de catering para todo tipo de eventos y de grupos, desde catering para bodas a eventos de empresa. Un rincón único, cuyo ambiente nos invita a conocer su cocina, sus quesos y sus propuestas en Madrid.
